10 tren makanan terbesar tahun 2019, menurut Kind

Air maple, mentega biji, dan CBD: Perusahaan snack bar membebani apa yang mereka harapkan untuk Anda makan di tahun mendatang.

10 tren makanan terbesar tahun 2019, menurut Kind

Beberapa tahun yang lalu, banyak orang belum pernah mendengar poke. Sekarang Anda tidak bisa berjalan lebih dari beberapa blok di kota besar sebelum Anda memasuki sebuah restoran poke. Tapi apa yang akan menjadi poke berikutnya?

Perusahaan makanan ringan, Kind ingin memberi tahu Anda, dalam daftar apa yang dianggap sebagai 10 tren makanan teratas untuk 2019. (Banyak perusahaan makanan termasuk Whole Foods dan Fresh Direct sudah melakukan ini). Kind mengetuk jaringan lebih dari 5.000 orang dalam industri. Itu termasuk kebanyakan ahli diet terdaftar, tetapi juga pengembang produk internal, anggota tim di negara lain, dan sudut pandang CEO dan pendiri Daniel Lubetzky.

Tidak semuanya dapat mempengaruhi perusahaan — meskipun bilah kacang rasa harissa akan menarik — tetapi sebagai pencicip selera, ada gunanya menunjukkan bahwa Anda tahu ke mana arah selera Amerika. Berikut ini beragam menu bahan, produk, dan prinsip yang diharapkan Kind.

  • Biji mentega harus besar: rasanya seperti kacang mentega tetapi menggunakan biji bunga matahari, labu, atau semangka. Hasilnya adalah penyebaran kaya protein yang mengandung lemak tak jenuh (jenis baik, dalam jumlah sedang).
  • Bahan Afrika menjadi lebih mudah diakses: staples restoran tradisional Afrika seperti “harissa, berbere, dukkah, ras el hanout dan kacang macan” akan mendapatkan lebih banyak ruang rak kelontong sebagai “bumbu, makanan ringan gandum dan gosok protein,” kata laporan itu.
  • Kuliner cannabinoids menciptakan kegemparan: CBD non-psikoaktif adalah ekstrak ganja yang dapat, menurut beberapa orang, mengurangi kecemasan dan meredakan peradangan. Itu sudah di kopi, koktail, dan minyak zaitun dan matang untuk yogurt, sup, dan salad dressing.
  • “Jelek” menghasilkan penerimaan keuntungan: Konsumen yang menjadi lebih sadar tentang bagaimana limbah makanan menyebabkan kelaparan dan reruntuhan lingkungan dapat mencari sayuran yang tidak sempurna. Terutama karena toko menjadi lebih pintar mengiklankan kecantikan dalam praktik itu.
  • Serat menjadi titik penjualan: Lebih banyak produk dari sebelumnya akan mengikutsertakan serat yang ramah mircobiome (dan juga pra dan probiotik). Tetapi dipasarkan sebagai penolong kesehatan usus adalah satu hal, sebenarnya menjadi efektif adalah hal lain. Periksa kembali jumlah serat sebenarnya terhadap label nutrisi.
  • Air menjadi menyenangkan: Bersiaplah untuk debut “H2-Wh0a,” yang merupakan penunjukan alfanumerik perusahaan untuk gelombang minuman berikutnya – seperti maple atau air kaktus – terinspirasi oleh air kelapa yang menggila.
    PRINSIP
  • Tingkat gula tertentu mendapatkan penerimaan: Dengan persyaratan FDA baru mendorong perusahaan untuk mengungkapkan gula tambahan yang terpisah dari jumlah gula secara keseluruhan, Kind melihat gerakan anti-gula berayun ke arah sikap yang lebih bernuansa “anti-tambah gula”. Orang-orang yang memeriksa label dapat mulai menghindari barang-barang yang dibubuhi pemanis alami.
  • Filosofi “makanan-pertama” mengembang: obsesi Amerika dengan label bersih disebut akan menekankan kembali makanan bergizi yang diolah secara inheren dan minim (sebagai lawan dari apa yang disebut Kind “produk yang diperkaya dengan kuat”).
  • Gerakan tanpa daging dan bebas-susu menjadi mainstream: Sama seperti pergeseran makanan pertama, kenyamanan orang-orang dengan perawatan hewan dan dampak lingkungan untuk praktik peternakan terus terkikis. Itu berarti perusahaan lebih cenderung menciptakan makanan klasik (keripik, burger, keju) dari input yang lebih eksotis (kacang, biji, kacang, lentil air, dan alga).
  • Transparansi memberi cahaya baru di dalam operasi: Langkah berikutnya untuk perusahaan makanan adalah melampaui sekadar berbagi daftar bahan dan pembungkus yang jelas. “Pada tahun 2019, kita akan melihat budaya perusahaan yang transparan, praktik perekrutan dan langkah-langkah inklusi,” kata laporan itu.

Whole Foods Market memperkenalkan 10 tren makanan untuk 2019

AUSTIN, Texas (15 November 2018) – Saat ini pembeli dan pakar global Whole Foods Market mengungkapkan tren makanan yang paling diantisipasi dan inovatif untuk 2019 dalam pengumuman prediksi tren tahunan keempat mereka. Rasa Pasifik Rim, kemasan ramah lingkungan, camilan daging tiruan dan varietas baru dari produk rami-diinfuskan adalah salah satu pengaruh makanan yang diharapkan untuk lepas landas di tahun depan. Pengecer tren musiman pengecer dengan saksama menyusun laporan ini berdasarkan lebih dari 100 tahun pengalaman gabungan dalam penyediaan produk, mempelajari preferensi konsumen dan berpartisipasi dalam pameran industri makanan dan kesehatan di seluruh dunia.

10 tren tren makanan Whole Foods Market untuk 2019:

Rasa Pasifik Rim

Inspirasi rasa dari Pacific Rim (pikirkan Asia, Oceania dan pantai barat Amerika Utara dan Selatan) bermunculan di toko-toko kelontong dan restoran ketika orang-orang terus mengeksplorasi lebih banyak dunia melalui selera mereka. Bahan-bahan seperti longganisa (sosis babi Filipina), udang kering, cumi-cumi, dan pasta udang ada di restoran dan menu rumah yang mulai dari sarapan hingga makan malam, sementara buah-buahan tropis yang semarak seperti jambu biji, buah naga, dan markisa sedang menuju ke mangkuk smoothie yang berwarna-warni. dan koktail. Nangka adalah alternatif daging populer yang sudah digunakan sebagai pengganti barang-barang seperti daging babi yang ditarik barbekyu, sementara ekstrak buah biksu, buah yang sangat manis yang juga dikenal sebagai luo han guo, dapat digunakan sebagai pemanis menggantikan gula tambahan. Di tahun mendatang, Whole Foods Market dan 365 Everyday Value brands akan meluncurkan koleksi terbatas produk-produk manis yang menyegarkan yang terinspirasi oleh buah-buahan Pacific Rim seperti vinaigrette tropis jambu biji, nanas markisa air mineral berkilau, campuran puding mangga, dan buah kelapa buah markisa.

Coba Tren: Produk segar seperti buah naga dan belimbing; Whole Foods Market Nanas Passionfruit Tropical Sparkling Mineral Water; 365 Nilai Sehari-hari Buah Buah Buah Beras Kelapa; 365 Sehari-hari Nilai Organik Strawberry Jambu Biji Pisang Campuran; 365 Sehari-hari Nilai Jambu Buah Buah Padi Kelapa; 365 Sehari-hari Nilai Pacific Rim Campuran Buah Kering dengan Nangka dan Jambu Biji; 365 Sehari-hari Nilai Jambu Tropis Vinaigrette, Lakanto Monkfruit Sweetener

Probiotik Shelf-Stable

Kembali pada 2017, para ahli kami memperkirakan probiotik alami dalam makanan fermentasi seperti kimchi dan “acar semuanya” akan meledakkan dunia makanan. Pada 2019, mengharapkan integrasi probiotik yang lebih inovatif dalam makanan – dan tidak hanya di suplemen atau lorong yang didinginkan. Strain baru probiotik seperti Bacillus coagulans GBI-30 dan Bacillus coagulans MTCC 5856 membuat aplikasi rak-stabil lebih mungkin. Merek-merek yang berfokus pada kesehatan membuat lebih mudah untuk mendapatkan lebih banyak probiotik di hari Anda dengan menambahkan bahan probiotik fungsional ke bahan makanan Anda melalui produk seperti granola, oatmeal, selai kacang, sup dan batang nutrisi. Pembeli tempat lain yang tidak terduga dapat menemukan probiotik di lorong pembersih dengan merek seperti Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic, pembersih serbaguna yang menggunakan kultur probiotik dan minyak esensial. Bahkan merek kecantikan termasuk bahan dasar pra-probiotik melalui tabir surya dan perawatan tubuh topikal lainnya.

Coba Tren: GoodBelly Probiotik Crunchybars; Effi Probiotik Chickpea Granola; Pacifica Sunset Sun + Perawatan Kulit Mineral Tabir Surya Semprot SPF 30; Vega One Botanical Memadukan Organik All-In-One Shake Dengan Ekstrak Ashwagandha; Counter Culture Probiotic Cleaning Tonic dan all-purpose cleaner

Lemak Phat

Lemak membuat comeback, dan diet paling trendi ada di papan. Dengan meningkatnya popularitas diet keto, paleo, gandum-bebas dan bahkan “pegan” (paleo + vegan), ditambah pola pikir konsumen yang berubah secara umum, lemak membintangi bahan-bahan dalam makanan yang kreatif dan nyaman. Seiring dengan lemak jenuh ini, protein yang lebih tinggi dan combo rendah karbohidrat akan terus tren di kategori camilan sederhana dan mudah. Integrasi baru dari sumber lemak – seperti bar nutrisi keto-ramah yang dibuat dengan bubuk minyak MCT, cokelat yang diisi dengan mentega kelapa, makanan ringan yang dengan penuh kasih sayang disebut “bom lemak” dan gelombang baru minuman kopi vegan siap minum yang terinspirasi oleh kopi mentega – adalah busting di tempat kejadian yang memungkinkan konsumen untuk mengisi lemak mereka dengan memperlakukan nyaman. Jaga mata dan lidah Anda terbuka untuk popcorn yang dibuat dengan ghee yang diberi makan rumput, beragam rasa ghee yang bervariasi mulai dari manis hingga gurih, ditambah variasi baru pada makanan ringan tradisional seperti keripik ayam dan dendeng sapi yang renyah.

Coba Tren: Keempat & Hati Madagaskar Vanilla Bean Ghee Butter yang dibuat dengan ghee yang diberi makan rumput; Makan Keto Cup yang Berkembang; Bar Dang Keto-friendly; Proyek Forager Organik Kelapa Cashewgurt; Love Good Fats Plant-Based Bars; 4505 Cracklins; Keripik Ayam Wilde; Protein Vital Mocha Coconut Collagen Creamer

Tingkat Hemp Berikutnya

Hati rami, biji, dan minyak bukanlah hal baru bagi pecinta makanan dan perawatan tubuh – semuanya berasal dari campuran wafel hingga pasta kering. (Bahkan daun rami bayi memiliki momen mereka dalam tren microgreens.) Tetapi minat baru pada manfaat potensial yang berasal dari bagian lain tanaman rami memiliki banyak merek yang ingin menjelajahi belahan ganja yang sedang booming. Sementara minyak CBD secara teknis masih tabu (dilarang dalam makanan, perawatan tubuh dan suplemen makanan di bawah hukum federal), pengecer, ahli kuliner dan konsumen tidak boleh melewatkan kegilaan ganja ketika mengunjungi pameran perdagangan industri makanan, konferensi inovator makanan, atau bahkan pasar petani lokal. . Tetapi ada lebih banyak tren ini daripada CBD. Andalou Naturals telah memperkenalkan sel induk tanaman rami dalam koleksi perawatan tubuh CannaCell mereka. Sumber non-kanabis yang berasal dari sistem endocannabinoid (yang diberi nama setelah tanaman ganja yang mengilhami penemuan mereka), seperti phytocannabinoids yang ada di alam, juga menjadi lebih terlihat dan lazim karena tren yang sedang berkembang. Sudah jelas bahwa produk yang berasal dari rami menjadi mainstream, jika tidak dengan distribusi yang luas, maka dari mulut ke mulut!

Coba Tren: Emerald Health BioCeuticals EndoCalm Supplement; Andalou CanaCell Harmony Botanical Body Lotion & Happy Day Cream; Manitoba Harvest Organik Rami Biji

Makanan Daging Palsu

Makan lebih banyak tanaman tidak berarti Anda harus melupakan rasa dan tekstur daging yang tercinta. Makanan nabati akan terus mengejutkan dan menginspirasi – tahun ini mengambil camilan berbasis daging dari jerkies dan kulit babi yang mungkin Anda kaitkan dengan toko kelontong dan perjalanan jalan. Meskipun makanan nabati tidak benar-benar tren baru, para ahli kami mencatat lebih banyak orang – bahkan mereka yang tidak hanya makan vegan atau vegetarian – sedang menjajaki camilan berbasis nabati saat pasangan mereka mendambakan petualangan, ingin istirahat dari daging atau mencari lebih banyak cara untuk menambahkan rasa umami yang gurih menjadi camilan dan makanan. Jamur seperti raja terompet akan memainkan peran kunci di sini, melenturkan kekuatan rasa dan tekstur mereka dalam makanan dendeng yang lezat, “babi” dan makanan ringan “bacon” (digunakan di kedua Pig Øut Pigless Bacon Chips dan Snacklins Cracklins Without the Pork) untuk menawarkan memuaskan crunch. Di luar sayuran yang diciptakan kembali dan produk nabati ini, vegetarian dapat menikmati Chips Putih Telur Quevos bahkan untuk lebih banyak ngemil.

Coba Tren: Snacklins Cracklins Tanpa Babi; Louisville Vegan Jerky Co .; Pig Øut Chipotle Pigless Bacon Chips

Kemasan Eco-Sadar

Jumlah merek yang beralih ke kemasan dengan lingkungan dalam pikiran terus tumbuh dengan kecepatan yang cepat. Puluhan merek yang berpikiran sama di OSC2 Compostable Packaging Collaborative telah menyatukan upaya mereka untuk membuat kemajuan penting dalam kantong produk fleksibel. Beberapa perusahaan membuat komitmen untuk melarang sedotan, sementara merek seperti Whole Foods Market sedang menyiapkan pilot regional untuk menguji silet yang dapat didaur ulang, tutup botol yang terbuat dari PET, tanpa meningkatkan kandungan plastik dari kombinasi tutup / jerami. Berharap untuk melihat penekanan pada penggunaan kembali, dengan lebih banyak departemen produksi akan “BYOVB” (bawalah tas sayuran Anda sendiri) dan secara tradisional paket sekali pakai menjadi multi guna, seperti bungkus makanan multi guna (dan kompos!) Yang terbuat dari lilin lebah, seperti baik sebagai alternatif kanvas atau silikon lilin untuk tas penyimpanan plastik biasa yang dapat digunakan untuk sandwich dan makanan ringan. Beberapa gerakan dimulai sebagai tren, kemudian menjadi kebutuhan. Ini salah satunya.

Coba Tren: Square Organics bar; Teh Organik Numi; Alter Eco cokelat batangan; Nutiva; Makanan Lotus; Aliran Air Musim Semi Alkali; Seed Phytonutrients Daily Hair Cleanser dan lini perawatan rambut; Sabun Castile Murni Bronner; Lunchskins Recyclable + Sealable Paper Sandwich Bags

Treats Beku Trailblazing

Sementara ada sesuatu yang menghibur dan klasik tentang satu sendok es krim vanila, beberapa konsumen menginginkan sesuatu yang kurang, baik, vanili. Pint baru di blok tersebut menambahkan makanan segar yang tak lekang oleh waktu dengan basis inovatif seperti alpukat, hummus, tahini dan air kelapa. Lihatlah lorong-lorong beku khusus dan Anda mungkin menemukan makanan pencuci beku yang berbahan dasar nabati seperti CocoWhip Soft Serve dan es krim dengan keju gurih artisanal (dan jangan berpikir Anda akan berhenti melihat para pemain berkalori tinggi dan berkalori rendah di lorong yang beku kapan saja segera). Makanan penutup beku yang terinspirasi global mengambil panggung – mungkin dipicu oleh obsesi es krim mochi 2018 dan gejolak es krim Thailand – dengan es dingin seperti es salju Taiwan yang sejuk dan pencuci Meksiko, garrafa, belum lagi krim es Turki yang melar, kenyal, dan kental yang mendapatkan tekstur unik dari damar wangi dan sumber unik lainnya. Es loli dan gelatos tidak akan ditinggalkan kesenangan – mereka akan mendapatkan buzz dengan infus boozier yang datang ke pasar.

Coba Tren: Kuli Kuli Pure Moringa Vegetable Powder; Greyston Bakery Brownies and Blondies; Alaffia Whipped Shea Butter & Coconut Oil; Bean Project Women’s baking and soup mixes; Ground Up almond dan mentega mente; Wild Ophelia By Vosges Haut-Chocolat cokelat batangan dan gigitan coklat kopi; Seluruh hasil Perdagangan di Pasar Whole Foods

Prediksi tahun ini datang dari para ahli kuliner dan pemimpin industri Whole Foods Market yang membuat item sumber dan memimpin inisiatif pencari tren di seluruh toko pengecer lebih dari 490 toko. Para spesialis di rumah menggabungkan keahlian mereka dari semua departemen termasuk keju, makanan khusus, bahan makanan, daging, makanan laut, makanan siap saji, produksi dan perawatan tubuh, ketika menyiapkan laporan tren ke depan.

15 TREN MAKANAN UTAMA TAHUN 2019

Setiap tahun yang dimulai membawa banyak prediksi. Apa yang akan dimakan di 2019? Apa yang akan menjadi tren gastronomi utama di sektor makanan sepanjang tahun ini? Untuk mencari tahu, baca ini …

Beberapa koki seperti Daniel Vézina sudah menganjurkannya, tetapi kekhawatirannya selalu besar: apa yang kita lakukan ketika tanggal kedaluwarsa makanan pendek dan kulkas penuh? Industri ini akhirnya mengatasi tantangan ini dan Pusat Pengembangan Biofood Quebec telah mengembangkan teknologi untuk meningkatkan daya simpan makanan segar hingga tiga kali lipat. Disebut HPP (Hydro Protective Process), teknologi hijau dan aman bagi kesehatan ini (yang melibatkan mencelupkan makanan kemasan ke dalam baskom air dingin dengan kompresi hidrostatik 87.000 psi) menghancurkan mikroorganisme. dalam makanan. Sudah lebih dari selusin perusahaan makanan menggunakan proses ini dan yang lain akan segera mengikutinya. Makanan HPP ini diakui oleh stiker biru yang menunjukkan setetes air. Mari bertaruh bahwa ini akan menjadi sangat populer, karena makanan akan dipertahankan lebih lama.

Lways dengan ide memerangi limbah makanan, koki dan ahli diet memberi kita seribu satu cara untuk menggunakan kembali sisa makanan kita dan melayani mereka dengan indah. Sayuran yang pudar, buah yang sedikit terlalu matang atau herba yang lelah dapat memberi Anda makanan yang lezat ketika Anda tahu cara memetiknya. Ada beberapa buku resep untuk memberi kami ide-ide seperti “Pemakan Tanpa Pikiran – Makan Sehat Tanpa Makan” karya Daniel Vézina, yang diterbitkan oleh Éditions La Presse. Seperti apa, kita bisa melakukan sedikit keajaiban dengan memulihkan sisa makanan dan potongan sayurannya!

Makanan Fermentasi Lebih Panas Dari Sebelumnya!
Kami sudah mulai tertarik pada tahun-tahun sebelumnya, tetapi tahun ini akan menjadi pendewaan! Berbagai merek kombucha akan dipasarkan, dan setiap pasar atau restoran akan memiliki makanan fermentasi sendiri. Sebagai contoh, kita akan melihat lebih banyak kimchi, acar, sauerkraut, tempe, kefir, tetapi juga wortel dan krim, dan banyak makanan lain yang difermentasi, dimasak, dan ditawarkan kepada pelanggan. Idenya adalah untuk mengkonsumsi makanan olahan paling mungkin dan meningkatkan probiotik untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Tren Makanan Antik (Lagi!) Tahun 2019

Dalam nada yang sama, kebajikan makanan mentah semakin populer baik di restoran maupun dalam resep buku resep. Sayuran, daging, makanan bertepung, kacang segala macam, semua makanan terus berjalan! Tren ini terutama datang dari Amerika Serikat dan terutama dari California. Dia dipopulerkan oleh bintang-bintang Hollywood seperti Demi Moore, tetapi terutama Gwyneth Paltrow yang menjadi pendeta kecil dengan buku resep terlaris saya, di mana dia menganjurkan makanan tanpa memasak. Perhatikan bahwa kurangnya memasak membantu untuk lebih baik menjaga nutrisi (protein, karbohidrat, lipid, mineral, vitamin …). Jadi mengapa menghilangkan dirimu sendiri?

Lebih Transparansi pada Label Perdagangan

Sejak 2015, pemerintah Kanada telah mengharuskan pedagang untuk memberikan daftar bahan yang lebih jelas tentang kemasan makanan yang dijual di toko kelontong: tindakan untuk membantu masyarakat “membuat pilihan makanan sehat”. Tetapi kita juga menjadi lebih sadar dari mana makanan berasal, bahan-bahan yang membuatnya dan apakah atau tidak itu telah dimanipulasi secara genetika. Pemerintah ditantang: kapan identifikasi produk rekayasa genetika? Tekanan penduduk, ingin tahu apa yang ada di piring mereka, bisa menghasilkan undang-undang yang ketat yang bertujuan untuk lebih transparan.

Makanan “Alami” lainnya

Lebih dari sebelumnya, konsumen mencoba menghindari nitrit, sulfit, karsinogen, dll. Dia menyerukan diet yang sehat. Akibatnya, industri akan memperkenalkan makanan baru yang gratis atau direduksi menjadi bahan yang dianggap berbahaya bagi kesehatan, dan tidak akan bersembunyi di label. Pemasaran membutuhkan.

Popularitas Yang Berkembang dari “Mangkuk”

Di tahun 2019 untuk “masuk”, Anda harus makan dalam mangkuk! Entah itu mangkuk poke, mangkuk ramen, mangkuk pasta, mangkuk buddha, mangkuk sereal, atau mangkuk smoothie, kami semua ingin memakannya, jadi itu disajikan dengan baik!

The Fight Against Sugar

Ada perang melawan lemak, dan sekarang musuh pertama yang dibasmi adalah gula. Studi terbaru menunjukkan bahwa konsumsi gula yang tinggi secara signifikan meningkatkan risiko kanker dan memiliki dampak negatif terhadap metabolisme. Khususnya, gula ditambahkan dalam produk olahan.

Alternatif untuk Makanan Alergi

Ketika jumlah orang dengan intoleransi makanan atau alergi tumbuh, industri merespon. Kami menyaksikan ledakan produk-produk baru yang dihasilkan dari inovasi dan penelitian dan pengembangan perusahaan-perusahaan tertentu. Mulai dari es krim bebas susu, vegan sepenuhnya, hingga roti bebas gluten, hingga produk seperti biskuit yang bebas dari kacang, telur, dan bahkan tepung. Ini adalah banyak produk baru yang akan menyenangkan banyak orang dan menghindari banyak ketidaknyamanan.

Bubuk Super

Perbanyakan “bubuk super” adalah tren latar belakang. “Bubuk super” yang kami maksudkan, berkonsentrasi pada makanan super seperti kunyit, acai, teh hijau, jenis jamur tertentu, dll. Tidak hanya mengandung khasiat besar yang berguna untuk kesehatan, mereka juga digunakan untuk meningkatkan cita rasa. makanan dan hidangan tertentu. Sudah, beberapa koki inovatif menggunakannya untuk menciptakan mahakarya kecil yang lezat dengan warna yang menarik.

Serangga di Menu

Kami pasti mencari sumber protein baru. Serangga muncul lebih dan lebih sebagai pilihan yang masuk akal pada banyak tingkatan. Rendah lemak, mereka ada dalam jumlah besar dan dapat ditemukan di mana-mana. Sudah di Meksiko misalnya, koki emeritus memasak dengan serangga sedikit nikmat kuliner. Baru di rak kami di sini: bubuk serangga untuk meningkatkan koktail atau hidangan Anda. Peternakan serangga pertama bahkan didirikan di Frelighsburg. Produk mereka akan segera membanjiri rak-rak toko kelontong kami dan rak-rak para koki restoran kami.

Akhir Masa Pemerintahan Kantong Plastik

Siapa yang menyentuh makanan, bahkan jika itu tidak langsung, larangan kantong plastik di toko kelontong. Tanggal target untuk penahanan penuh tas-tas ini adalah 1 Juni 2019, tetapi di Montreal beberapa toko kelontong telah menerapkan hukum. Melawan limbah, gerakan hijau, semua alasannya baik untuk mengubah kebiasaan.

Kotak Siap-Makan Disampaikan ke Rumah Anda

Tren besar dimulai pada tahun 2017: pengiriman kotak siap saji langsung ke rumah. Baik itu Kotak Chef milik Jérôme Ferrer, Kotak Miss Fresh, Pasar Makanan yang Baik, perjalanan Foodie ke …, dll. Konsepnya sama: makanan siap saji dari segala jenis menunggu Anda di situs web perusahaan-perusahaan ini. Ideal ketika Anda sedang terburu-buru dan Anda tidak ingin makan di restoran.

Bahan Makanan Online

Tahun ini, jika Anda tahu, Anda akan memesan toko online Anda dari pasar favorit Anda. Apakah Metro, yang baru saja meluncurkan toko kelontongnya secara online, April atau Rachelle-Béry, semua pasar kini terlibat dalam cara baru ini dalam menawarkan layanan penjualan produk. Barang dapat dikirim langsung ke rumah Anda atau Anda dapat menyiapkannya dan mengambilnya langsung di toko. Penghemat waktu yang bagus!

Pilihan Vegan

Trennya pasti untuk mengurangi konsumsi daging untuk kesehatan yang lebih baik. Kami tidak sepenuhnya menghilangkan daging, tetapi kami mencoba mencari sumber protein lain yang lebih banyak ke sayur dan bervariasi pada menu waktu yang sama. Opsi-opsi protein berkembang biak di pasar dan selera mereka meningkat. Kami memikirkan produk yang mudah dimakan dalam burger, dalam saus, tetapi juga di tumisan.

Tonton di 2019: Kedatangan Panduan Makanan baru Kanada meningkatkan banyak harapan. Sudah diketahui bahwa porsi daging mingguan yang direkomendasikan telah sangat berkurang. Ini adalah taruhan yang aman bahwa ahli diet yang merancang panduan ini akan sejalan dengan tren makanan kami yang diumumkan untuk 2019!